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1 玉米秸秆青贮加工技术

该项技术是将腊熟期玉米通过青贮收获机械一次性完成秸秆切碎、收集或人工收获后将青玉米秸秆铡碎至1—2cm长，使其含水量为67％—75％，装贮于窖、缸、塔、池及塑料袋中压实密封贮藏，人为造就一个厌氧的环境，自然利用乳酸菌厌氧发酵，产酸，使大部分微生物停止繁殖，而乳酸菌由于乳酸的不断积累，后被自身产生的乳酸所控制而停止生长，以保持青秸秆的营养，并使得青贮饲料带有轻微的果香味，牲畜比较爱吃。

当糊状物料从模孔喷出的瞬间，在强大压力差作用下，物料被膨化、失水、降温，产生出结构疏松、多孔、酥脆的膨化物，其较好的适口性和风味受到牲畜喜爱。从生化过程看，挤压膨化时温度可达130℃~160℃。不但可以杀灭病菌、微生物、虫卵，提高卫生指标，还可使各种***因子失活，提高了饲料品质，排除了促成物料变质的各种***因素，延长了保质期。

3.1 酶处理

　　酶处理方法，是指在玉米秸秆的发酵过程中，通过添加秸秆发酵剂，来促进秸秆化学成分的有效降解。利用酶制剂，又称酶类降解剂（纤维酶制剂），对粗饲料进行分解。其产品主要有：如纤维酶制剂、纤维酶、酸酵酶、糖化酶、多聚糖酶、八宝威、银多、酵得肥、新力肥、大得快等。对玉米秸秆进行酶处理发酵，可显著提高饲料的消化率。