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青贮饲料是一类饲料，由含水分多的植物性饲料经过密封、发酵后而成，主要用于喂养反刍动物。青贮饲料比新鲜饲料耐储存，营养成分强于干饲料。另外，青贮饲料储存占地少，没有火灾问题。

青贮饲料是将含水率为65%－75%的青绿饲料经切碎后，在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用，***各种杂菌的繁殖，而得到的一种粗饲料。青贮饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、利于长期保存是家畜优良饲料来源。

1、保质量

在取用青贮饲料时，一定要选用的青贮饲料。青贮饲料呈青绿或黄褐色，气味带有酒香，质地柔软湿润，可看到茎叶上的叶脉和绒毛。对于颜色发黑或呈深褐色，气味酸中带臭，甚至发霉、青贮玉米杆价格腐烂、变质的青贮饲料，切勿给奶牛饲用。如果饲喂了这些变质的青贮饲料，就会导致奶牛消化道的***，这些饲料如果孕牛吃了还会引发。

正常情况发酵15天-20天左右。怎么辨别发酵成功呢。从视觉上，气味上，手感上来辨别，

视觉上看有没有发霉，发烂，手摸发粘，闻着酸香，有酒味，

菌液培育：采用泽牧久远草料发酵剂，按照红糖和发酵剂比例10-20:1，培育发酵剂，水使用井水或者河水，千万不要使用自来水，里边还有杀菌成分。菌液配制好把口盖住，放置20小时。期间会产生气泡。证明。

二、家畜饲喂青贮饲料需要注意哪些环节

长方形青贮窖取用青贮料时，应自一端逐渐取用，切不可打洞掏心，以免其表面长期暴露，影响青贮料品质。青贮窖一经开启，就必须每天连续取用，不宜间断，以便在霉菌充分增殖之前将青贮饲料喂完。如中途停喂，间隔时间又长，则须按原来封窖方法将窖盖好封严并保证不透气，不漏水。每天用多少取多少，取用后及时用草席或塑料薄膜覆盖。青贮料适用于各种畜禽，一般都喜食，但个别家畜初用时，要有一个习惯过程，所以在饲喂时必须由少到多，逐渐增加。